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agriturismo masseria selvaggi - cisternino

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Descrizione

Masseria a Cisternino

La Masseria Selvaggi di Cisternino è una struttura ricettiva con ristorante immersa in una proprietà di 25 ettari, un luogo magico con alle spalle cinque secoli di storia che i proprietario Gregorio ha saputo ben valorizzare. Cenare in questa dimora storica è un'esperienza senza tempo, un attimo lungo un sogno che ferma le lancette dell'orologio e permette di entrare in contatto con l'universo di sapori, profumi, colori e suoni in modo trascendente. Le bellissime sale interne accolgono gli ospiti solo a pranzo e nelle giornate più fresche invernali; Nei restanti 180 giorni d'estate alla sera si preferisce godere del fresco cortile all'aperto.

Come nasce la MasseriaSelvaggi.com di Cisternino

Selvaggi è un’autentica Masseria del 1600, in agro di Cisternino(Br), sapientemente riportata ad un rinnovato splendore da Gregorio Soleti dopo averla eredita dal padre nel 1995 . All’epoca Gregorio era un fervente 35enne laureato in agraria che non traeva soddisfazione dalla vita che conduceva;, con la fissa per il turismo. alla ricerca del “viaggio e del sogno”, un qualcosa, tra fantasia e spiritualità, in cui ritrovare i suoi desideri più profondi, il suo sogno ricorrente, che era, appunto, aprire un agriturismo. Ma in quegli anni aprire una struttura ricettiva di tipo agricolo significava essere dei precursori e, come tali, soggetti a tutti quelli che erano i rischi di un’attività imprenditoriale nuova, senza la possibilità di grandi riferimenti nella regione. Cosi inizia una vita fatta di stimoli continui, di giornate che si susseguono cercando di reinventarsi nel nuovo lavoro, imparando ad amare ogni giorno di più quel luogo magico, con alle spalle cinque secoli di storia, che loro si apprestavano a vivere in pieno. Una bella responsabilità, in un certo senso, perché un posto del genere può vivere solo in due modi: il primo è quello di trasformarlo, avendone le risorse economiche, in una residenza in cui la splendida campagna circostante diventa una specie di giardino da far curare ad altri e godersi la bella vita; il secondo, più vero e impegnativo, scelto da Gregorio, è quello di mantenerne le caratteristiche e adeguarlo ai tempi, impiantando un’attività di produzione e di ricettività turistica.. La nuova avventura comincia aprendo il 40° agriturismo in Puglia, il primo a Cisternino fatto di alloggi ricavati in antichi trulli completamente ristrutturati a corredo di una nuova e funzionale piscina per il benessere degli ospiti, ma all’inizio non fu per nulla facile. Pian piano, però, Gregorio ha cominciato a far conoscere la sua attività prima attraverso agenzie internazionale e poi grazie all’avvento di Internet e alla spinta dei moderni aeroporti di Bari e Brindisi, che hanno convogliato in Puglia migliaia di turisti e reso la regione meta turistica di grande interesse

L'accoglienza degli ospiti, un momento unico

Da 27 anni, tutte le sere alle ore 20.00 i clienti appena giunti in masseria sono invitati a seguire il piccolo tour/percorso che permette loro di conoscere ogni angolo di questa splendida residenza di charme: la storia, gli aneddoti, gli appartamenti, il frantoio ipogeo, il giardino all'italiana, l'orto, gli attrezzi restaurati e tanto altro. «E sempre, da 24 anni - tutti i giorni gli ospiti fanno colazione con noi, perché questa è la nostra casa»

Sulla tavola a Cisternino

C’è un rituale assolutamente da provare una volta che si è arrivati in questo borgo bianco Cisternino in Valle D'itria . Il borgo è rinomato per i suoi fornelli pronti: le griglie al di fuori delle macellerie su cui ci si fa arrostire al momento la carne appena scelta nel negozio. È un trionfo di genuinità, di tradizione e di gusto: i sapori sono quelli di una volta e sembra di tornare indietro nel tempo. Anche perché i fornelli quasi sempre sono a vista: si seguono le fasi della cottura, si scambiano due parole con gli abitanti del luogo pronti a dispensare consigli e parlare delle antiche tradizioni che si perpetuano come lo scandire del giorno e della notte, si aspetta sorseggiando un bicchiere di vino. Niente di meglio per rilassarsi ed entrare, anche solo per qualche minuto, nella vita di Cisternino e dei suoi abitanti per portarsi con se un ricordo.. Tra le tante specialità dei fornelli di Cisternino, sono sempre presenti le salsicce, le bombette (involtini di carne di maiale ripieni solitamente di formaggio canestrato, sale e pepe), le testine di agnello, gli arrosti misti, i gnumeredd (gnummarreddi: spiedini di interiora di agnello). Si accompagna la carne, oltre che dal vino, da un piatto di verdure grigliate. Ma non solo, da gustare in libertà è il tripudio della frutta della stagione estiva ancora tutta al naturale. Fichi, melecotogne, uva, pesche e mandorle

Cose da fare in Valle d'Itria a Cisternino

- tour un giorno: Tour di un giorno di Ostuni, Martina Franca, Alberobello da Bari

• Ostuni, Martina Franca e Alberobello sono tre gemme della Valle d'Itria in Puglia, ma visitare queste città in un giorno in autobus o in treno è quasi impossibile. Con questo tour di guida, salta la seccatura e i ritardi dei trasporti pubblici e rilassati invece a bordo di un minivan privato per ogni città. Ammira i famosi "trulli" ad Alberobello, viste mozzafiato da Martina Franca e la storica cattedrale di Ostuni prima del viaggio di ritorno.
• tour Centro Storico Di Bari , Locorotondo, Alberobello E Polignano Alberobello (tour a piedi di 90 minuti) Il nostro viaggio inizia con un tour a piedi dei rioni storici "Aia Piccola" e "Rione Monti". La Capitale dei Trulli vi stupirà con le sue antiche case in pietra, le stradine ei tetti conici decorati con simboli magici. Monopoli (30 min tempo libero) Passeggia nel centro storico e goditi la vista delle spiagge sabbiose e del pittoresco porto peschereccio. Polignano a Mare (30 min tour + 1 ora tempo libero) Quindi un trasferimento ti porterà a Polignano a Mare, dove ammirerai le grotte marine e le insenature naturali scavate nella roccia dai bellissimi terrazzamenti. Senza trasferimento: se scegli questa opzione raggiungerai le città in auto da solo. L'azienda organizzerà assistenza in loco (guida in lingua inglese), MA nessun trasferimento. Tuttavia, possiamo fornirti un preventivo di trasferimento se decidi di aggiungere questo servizio in un secondo momento.
• Tour Bari: Scopri le attrazioni della Puglia in questo tour privato di un giorno da Bari. Dopo un tour a piedi della storia del centro storico di Bari, dirigiti nell'entroterra fino al villaggio medievale di Alberobello, conosciuto per le sue caratteristiche abitazioni in stile preistorico, i trulli. Visita l'antica città presso i Sassi di Matera, dove le case e le chiese sono scolpite direttamente nella roccia in un complesso labirinto di pietra. Ammira Castel del Monte, Patrimonio dell'Umanità dell'UNESCO, incastonato nelle colline pugliesi. Per tutto il giorno sfrutta l'attenzione personalizzata di una guida privata che può personalizzare il tour in base ai tuoi interessi.

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